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教你面筋指數(shù)儀的操作方法

簡要描述:教你面筋指數(shù)儀的操作方法
面筋指數(shù)儀是檢測面粉面筋值的儀器,可以對面粉的質量進行分析,為面粉制品提供合適面筋值的面粉。那么該儀器是如何進行操作的呢?下面為大家簡單介紹一下。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質:生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2016-01-21
  • 訪  問  量:1619

詳細介紹

教你面筋指數(shù)儀的操作方法

    面筋指數(shù)儀是檢測面粉面筋值的儀器,可以對面粉的質量進行分析,為面粉制品提供合適面筋值的面粉。那么該儀器是如何進行操作的呢?下面為大家簡單介紹一下。

1.配置10L濃度為20g/L的氯化鈉溶液,倒入塑料桶中備用。用配件中的塑料管與面筋指數(shù)儀后面的進液接頭相連后插入氯化鈉溶液中。

2開啟電源開關,此時顯示器顯示為“00。

3組裝洗滌杯:分別把粗、細洗滌篩網(wǎng)安裝在篩板和洗滌圈之間,順時針方向旋動洗滌圈使篩網(wǎng)緊固,要求篩網(wǎng)平整。

4把洗滌杯安裝在托架上,下部放一只500ml的燒杯作為廢液杯。

5時間調整:按動時間調整撥盤,其中*位調整洗滌時間(0~9min),一般選用5min,后二位調整和面時間(0~99s),一般選用20s。

6在轉軸與洗滌杯芯之間加入幾滴清水,使轉軸潤滑。

7按動和面鍵和洗滌鍵,托架帶動洗滌杯下降,洗滌鉤轉動,開始和面,時間顯示器后二位顯示和面的時間(s)。當和面達到所設置的時間(20s)后,托架帶動洗滌杯上升,水泵向洗滌杯內(nèi)供水,開始洗滌面團,時間顯示器前一位顯示洗滌面團時間(min),洗滌達到所設置的時間(5min)后,儀器停止工作,完成洗滌。注意:和面鍵和洗滌鍵也可分開使用,則先按和面鍵,待和面結束后再按洗滌鍵,儀器開始洗滌。

8檢查廢液杯中洗滌液應有50~54ml/min。

9在洗滌過程中,按下暫停鍵,儀器停止洗滌,時間顯示器停止計時,再按一下該鍵,儀器重新洗滌,時間顯示器在原計時基礎上繼續(xù)計時。

面筋指數(shù)儀的詳細操作方法如上所述,用戶在使用的時候也可以根據(jù)上述方法進行操作,提高檢測結果的準確性。

更多詳情:

www.tuopuyq。。com面筋指數(shù)儀

更多專業(yè)資訊可以添加,搜索:農(nóng)業(yè)儀器

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