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雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA

簡要描述:雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA?是用來測定面粉面筋含量的儀器請勿作為它用。任何其它應用可能會損壞儀器或其它部件。其適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于儀器和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質:生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2015-07-11
  • 訪  問  量:1511

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雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA檢驗原理

雙頭面筋洗滌儀MJ-IIIA是用來測定面粉面筋含量的儀器請勿作為它用。任何其它應用可能會損壞儀器或其它部件。其適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應用于儀器和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

  雙頭面筋洗滌儀原理:小麥面筋由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成,不溶于水,可吸水膨脹,形成具有彈塑性的膠狀水合物。一定量的面粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20S,形成面團,然后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等溶于水的物質,就可得到面筋。在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)。用烘干濕面筋的水份后,稱量計算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。

  在接通產(chǎn)品以前,應先檢查產(chǎn)品上標明的電壓是否與當?shù)氐碾妷合喾?。如果雙頭面筋洗滌儀器件損壞,必須由制造廠家或其維修部或類似的專職人員來更換。電源插座應用三芯插座,并確??煽拷拥亍?/span>

儀器名稱:雙頭面筋洗滌儀

儀器型號:MJ-IIIA

更多詳情:

雙頭面筋洗滌儀 http://www.grain17。。com/yq_class/yq_259_1.html

中國糧油儀器在線 http://www.grain17。。com

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